春到来。

風はまだ冷たいけれど、ようやく春めいてきました。

松魚亭のそばでは、

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リュウキンカや、

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沈丁花が少しずつ花びらを開いて、香しい匂いで誘ってきます。

「私に気づいて・・・」と。

さて、松魚亭 店内には、

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日本海のやりイカがたくさん入荷いたしました。

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透きとおった美しい肢体を伸びやかに泳いでいます。

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「イカ いかがですか?

食べないかんよ。  ま、いいか・・・」

寒いダジャレをスタッフ一同あれこれ考えております。

ぜひ、この機会に、いか、いかがでしょうか。

 

 

二月の終わりに。

二月最終週の日曜日、プライベートで食事をしました。

定期的に集う私の「いとこ会」です。

美味しいものに目がないメンバーゆえ、毎回、私がメニューを

決めて、当日は全員が楽しみに集まるという会です。

さて、今回は・・・・・

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加能蟹が売り切れたので、鳥取松葉蟹をお造りにしてもらいました。

今年最後の蟹になるかも。味わって食べなきゃ。

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焼き蛤です。醤油が香ばしい!

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銘々に河豚のてっさと鉄皮を。

豪快にガバッと箸で掬い、ガバッといただきました。

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ふきのとう、白子、五郎島金時の天婦羅。春を感じながら・・・。

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鮑とアスパラのバター焼き。

このほかに河豚唐揚げや出汁巻き卵、お寿司等をいただきました。

お昼から吟醸酒をいただいたので、酔って撮影がストップしてしまいました。

料理長おまかせ会席もいいけど、おすすめ単品メニューも捨てがたいのです。

毎日日替わりのおすすめ単品メニューから、

お好きな料理を選びませんか・・・・・。

ご来店をお待ちしております。

 

 

 

皆さま、こんにちは。

二月になりました。

節分を祝い、立春を迎え、やれやれ寒波はもういずこにと思っていましたら、

忘れずにちゃんと来るものですね。

本日、夕方から一瞬のうちに吹雪で真っ白になりました。

週末の道路状況が心配です。

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さて、今年のフードピア企画

金澤老舗よもやま話を開催いたしました。

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講師は、石川県九谷焼美術館 館長の武腰 潤氏です。

一年越しのお約束で実現。

「古九谷に魅せられて」と題して、講演をしていただきました。

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おかげさまで、県内外からたくさんの方々がご出席くださいました。

楽しい語らい、特別料理、美味しい地酒とで酔いしれたみたいです。

皆さま、ほっこりしてらっしゃいます。

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武腰 潤氏の作品前で記念写真を。

 

来年の今頃には、

石川県九谷焼美術館において、古九谷の特別展をされるそうです。

皆さま、今から楽しみにしておいでるご様子でした。

ご出席くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

 

新年の宴

年が明けて、連日、新年の宴が続いています。

 

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金沢の東、西の芸子さんのご祝儀です。

艶やかですね。お客様も大喜びです。

 

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これから踊りをお披露目のふたり。

おねえさんの踊りに合わせて手を動かしています。

振り向いて・・・・・・

 

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新花の七葉ちゃんと杏花ちゃんです。

初々しく可愛らしいです。

連日お疲れ様。ますます頑張ってくださいね。

 

 

謹賀新年2017年

謹んで新年のご祝辞を申し上げます

 

旧年中のご愛顧を感謝いたしますとともに

本年も尚一層のお引き立てを賜りますよう

お願い申し上げます

 

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年末年始はいかがお過ごしでいらっしゃいましたか。

私は、元旦から四日間休ませていただきましたが、

肩やら腰がバキバキっと音がしそうなくらい弱りっきています。

今年は酉年。もっと羽ばたきたい!と言いたいところですが、

無難にスキップくらいで頑張りたいと思います。

 

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

皆さま、本年もご愛顧下さいましてありがとうございました。

本日27日で本年の営業を終わらせていただきます。

ありがとうございました。

本当に光陰矢のごとしですね。

年明けのご挨拶をしたのがついこの間のような気がします。

もう年の瀬とは・・・。

今冬は積雪もなく、いつもの雷も休暇中なのか久しく、なんだか拍子抜けです。

お正月の予報も10度を超えるそうで、北陸金沢らしい冬景色を期待して

旅行においでる方には残念なことです。

生活する身としては雪がないのは身軽ですが、さて、いつまでこの暖かさも続くことでしょう。

札幌の大雪ほどはいらないですが、ほどよく雪が舞う金沢の情景がそろそろ見たく

なりました。

 

さて、

冬の金沢の美味しいイベント「フードピア金沢2017」が

毎年恒例の2月に開催されます。

今回の松魚亭のゲストは、

あの武腰 潤氏です。

石川県九谷焼美術館 館長としても有名ですが、

久谷色絵磁器陶芸家としての美しい色づかいや独特の手法で創られる

作品は魅力的で人気が高く、そのお話しぶりも興味深いところです。

2月8日(水)18:00より、松魚亭において開催いたします。

ぜひ、この機会に、松魚亭の旬の料理、地酒を

武腰 潤氏と語らいながら、ご一緒に楽しみませんか。

チケットはフロントにございます。

ご予約をお待ちしております。

 

では、皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。

皆さまのご多幸をお祈り申し上げます。

新年は1月5日から営業させていただきます。

どうぞ来年も宜しくお願い申し上げます。

 

 

佳き日に祝う

この、りっぱな鯛をごらんください。

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どの角度から撮ったんだと言われそう・・・

鯛の顔を見ていただきたくて。

おめでたい鯛をどうぞ。

 

今日の主役は・・・・

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はい、可愛い三つ子ちゃんです。

たいがくん、めいこちゃん、やまとくんです。

 

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初節句、お喰い初めのお祝いです。

おめでとうございます!!!

 

三つ子.JPG

お洋服がまた可愛くて、なんど見ても可愛いです。

どうぞお健やかに育ちますように。

ご両親もご親族も子育て中心の毎日でしょうね。

皆さまのご多幸をお祈り申し上げます。

 

いよいよ蟹解禁。

昨年並みの漁獲量、価格だそうです。

ほとんどのお客様が連日蟹を召し上がりにおいでます。

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生簀の中も蟹だらけ。選り取り見取りです。

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「これが目に入らぬか!!!」

青いタグをかざして睨みをきかせています。

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蟹のアシをお刺身に。これこそ醍醐味!!

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メス蟹の香箱。

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どうぞ、お召し上がりください。

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ちなみに、この香箱は金沢おでんの「かに面」です。

先日、おでんやさんでいただきました。

身を食べた後に熱燗を注いでくれます。

これも冬の金沢の風物詩になってきましたね。

皆さま、今冬もお楽しみくださいませ。

しばらく冷えきった寒さが続いた後の、

穏やかに晴れた日は本当に誰をもほっとさせてくれますね。

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晴れた日は、我が家の小さな庭で日向ぼっこするのが日課となりました。

街中でもよく見慣れた南天ですが、自分が植えて育てるとまた愛着も一入です。

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万両も育ち、実も赤く染まりました。嬉しいです。

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つるバラの実も可愛くて見飽きません。

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そんな庭で日向ぼっこしていると、いつもの赤とんぼ、アキアカネ?

が遊びに来ました。

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いつものと信じてる赤とんぼ。

お天気のいい日は必ず庭のどこかで、私と同じように日向ぼっこしています。

最近は近づいても逃げることなく、本当に気持ちよさそうに羽根を休めています。

名前を付けて呼んであげようかな、なんて思うくらい。

このまま、ずっといてほしいなと 願う私です。

多分オスだと思います・・・・?!

 

 

秋も深まってまいりました。

食欲の秋ですね。

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能登松茸です。こうやって炭火で焼いて、巡る季節のありがたみを存分に

感じたいものです。

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「サンゴミズキ」と「ノイバラ」の紅色がこの上なく美しい。

魅せられます。秋そのものですね、、、。

 

さて、

10月22日より、観音院、観音町創建400年祭が開かれています。

観音院は1200年の歴史をほこる御本尊木造十一面観音菩薩をまつり、

加賀藩三代藩主前田利常公の正室珠姫様がこの観音様を篤く信仰されたことから、

徳川家と前田家の二つの紋を得て、安産祈願、お宮参りの祈祷所でも有名です。

また、北陸観音霊場第14番札所の長谷山寺院でもあることから全国から祈祷に訪れ、

特に旧暦の7月9日には「四万六千日」の行事が行われ「四万六千日」分の

御利益があるということで、商売繁盛、不老長寿の祈祷が終日営まれ、

その時に祈願された「とうもろこし」を玄関に吊るすのが習わしとなっています。

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この観音院が卯辰山中腹のこの地に移され、観音町として栄えて400年。

そのお祭りを祝う人達で早朝から大変な賑わいを見せています。

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御稚児さん行事(お練り)も合わせて行われ、子供たちが正装して、

清めています。

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はい、ポーズ!!!

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400年祭を祝うお練りを終えてから、あらためて法会が営まれました。

最終日の11月6日には、ご開帳されている秘仏鉄造十一面観音立像が閉じられます。

この機会にぜひ参拝に来られてはいかがでしょうか。

御利益がございますように、、、、、、。

 

本日のおすすめ

松魚亭のご案内

金沢市東山1丁目38-30
TEL 076-252-2271
<営業時間>
平日:11:30~14:30 17:00~22:00
土日祝:11:30~15:00 17:00~21:30

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