2009年11月アーカイブ

結婚記念日

4年前、イタリアンレストランN36.5(金沢国際ホテル内)で

ウエディングパーティーをして下さった橋本ご夫妻が

結婚記念日にわざわざ松魚亭へ来て下さいました。

当時の懐かしい思い出話に花が咲きました。

4年経った今も変わらず爽やかで恋人同士のようなお二人に

当てられっぱなしです。

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加能蟹を宝楽焼きにして、熱々の蟹を召し上がる、

熱々のお二人です。

いつまでもお幸せにね。

次の記念日もお待ちしています。ありがとうございました。

 

 

 

 

 

卯辰山の紅葉

ご無沙汰しております。

皆さま、いかがお過ごしですか?

小春日和・・・。

卯辰山もすっかり色づいて、十二単を思わせる紅葉に

つい、うっとりとしてしまいます。

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松魚亭、六角堂への上り坂です。

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柔らかい日ざしを浴びて輝いています。

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鮮やかな紅葉を楽しんでから、しっとりと落ち着いた椿を眺めると

またいいものですね。

「窓の月」という椿ですが、名前の通り、ほっこりと柔らかな、

お月さまのイメージそのままです。

 

卯辰山の紅葉狩りにぜひお越しくださいませ。

そして、松魚亭の「窓の月」をご覧下さい。

 

 

 

 

 

今回ご紹介する「こっぺ」は、

「かすべ」とも呼ばれていますが、エイのヒレです。

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子供時代に三角形の切り身を煮たものを食べながら、この魚の全形は

いったいどんなだろうと不思議でしたが、

白身で甘く、身がきれいにとれるので好きな魚料理の一つでした。

まさか、この魚がエイとはね。信じられませんでした!

この「こっぺ」は軟骨がたっぷりでコリッコリッと食べられます。

松魚亭では、唐揚げと煮付けをだしております。

どちらもコラーゲンたっぷりが実感できますよ。

美肌に最高です。ぜひ、お試しくださいませ。

 

 

 

 

七五三お祝い

生憎の雨の中、七五三祝いのご家族がおいでました。

あまりにも可愛らしくて、写真を撮らせていただきました。

ゆいちゃん 2歳です。

カメラを向けると、ちゃんとこちらを向いて、手を添えて

足をちょっとずらしてポーズをとってくれました。

可愛い~!!!

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この足元がまた可愛いですよね。

足袋にも花模様がついて、ほんとにお人形さんのようです。

可愛いゆいちゃんを囲んで、パパ、ママ、おじいちゃん、おばあちゃんが

大喜びでした。

本日はご来店ありがとうございました。

皆さまのますますのご多幸をお祈りいたします。

 

 

 

 

 

卯辰山の紅葉

秋の深まりとともに街路樹の色が気になり、

つい見上げてしまいます。

卯辰山もすっかり秋景色、色づく秋そのものです。

昼下がりに卯辰山頂上へ行ってまいりました。

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この「いろは紅葉」は、横空台で撮りました。

たまたま一人の青年が東屋のベンチに横たわり、読書に耽っていました。

まさに横空台を占領している様に、私は、

澄んだ空気の中で深呼吸をひとつしてその場を去りました・・・。

 

 お食事の後に紅葉の中を散策しませんか。

 

 

今月の旬彩膳(1,900円)をご紹介します。


旬の彩りと味わいをご堪能ください。

11月おすすめ.jpg

ぬた和え、季節のお造り、ぜんまいナムル、生野菜、玉子巻き、
蟹豆腐巻揚げ、風呂吹き大根、千枚蕪柚子風味、鮭と若布の御飯など。

月曜日~金曜日は赤米餅を使用した手づくりぜんざいをサービスしております。

ゆっくりとお過ごしいただければ幸いです。

おまたせいたしました。

加能蟹の登場です。

早朝から蟹、蟹、蟹・・・。所狭しと蟹が積まれています。

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蟹をさばいている隣にまたドカッ!と蟹が積まれます。

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「ブログを見ているだけで満腹感を感じるよ。食べた気分!」

と、最近言われました。

えっ、見るだけで?

そんなことをおっしゃらないで、ぜひ、お味みしてくださいまし。

本日入荷のズワイ蟹は一杯 11,000円。

   〃    香箱蟹は一杯   2,550円。

 お待ちしておりま~す。

 

 

 

 

花嫁のれん

穏やかな秋の空が広がっています。

11月に入ってすぐの、あの異常な寒さはなんだったのでしょうね。

このまま冬が訪れる気配でした。

先日、その冷たい風の中でしたが、心温まるおめでたい婚礼が松魚亭で

ございました。

新郎新婦が花嫁のれんをくぐっての登場がとても感動的だったのです。

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花嫁のれんは、石川県の加賀、能登地方で昔から行われている婚礼風習です。

慈しみ育て上げた娘を嫁がせる母の優しい心遣いと幸せへの願いが込められています。

加賀友禅の美しさがまた一段と目を引きます。

「花嫁のれん」を見つめながら、在りし日の自分の姿と重ねて胸を熱くした方が

きっといらしたことでしょう。

 私もその一人でした。

とうとう11月になりました。

久しぶりの雨です。

松魚亭では一日一組限定の婚礼をお受けしているのですが、

披露宴でのウエディングケーキはこの御寿司ケーキをおすすめしています。

ご覧下さい。

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婚礼当日、列席される皆さまのご多幸を祈って、

松竹梅、鶴亀、伊勢海老や蟹がふんだんに盛り込まれます。

新郎新婦に入刀していただき、お食事の際にお出しするのですが、

列席された皆さまがこの御寿司ケーキに驚かれると共に喜ばれます。

おめでたく、お慶びの日におすすめの御寿司ケーキをご紹介しました。

 

 

 

 

 

 

本日のおすすめ

松魚亭のご案内

金沢市東山1丁目38-30
TEL 076-252-2271
<営業時間>
平日:11:30~14:30 17:00~22:00
土日祝:11:30~15:00 17:00~21:30

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