2010年4月アーカイブ

予告! 葵ランチ

 G.Wが始まりました。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

卯辰山界隈は爽やかな新緑に包まれ、初夏の装いです。

 

さて、G.W後の5月10日よりスタートの「葵(あおい)ランチ」の

ご紹介をいたします。

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「葵ランチ」

5月10日~6月30日までの期間限定メニューです。

平日限定とさせていただきます。

うなぎのせいろ蒸し御飯 / あさり進丈お清し仕立て /

和牛もも肉叩きと旬野菜のポン酢掛け

抹茶絹ごし豆腐割醤油掛け / 海老と野菜のマヨソース掛け

はちめ唐揚げバター風味餡掛け / めかぶの三杯酢

バニラアイス ブルーベリーソース掛け    1,580円です。

「春咲ランチ」「さくらランチ」に続く「葵ランチ」をどうぞお楽しみに!!!

あなごを食べよう!

久しぶりに青空が広がり、卯辰山にもようやく春の日差しが

差込み気持ちの良い日となりました。

でも、まだまだ風が冷たく、陽だまりを探してしまいます。

そんな卯辰山で見つけた「白やまぶき」と「卯の花」を活けました。

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黒壁の硝子花器に活けました。花の匂いが爽やかです。

 

さて、「あなご」です。

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愛知産の「活あなご天婦羅」です。

さくさくと美味しいですよ。950円です。

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同じく、「活あなごの塩焼き」950円です。

皆様はご存知ですか。

「あなご」は、

ビタミンAやカルシウムに富み、特にビタミンAは他の魚の 約100倍もあり、

あなご100グラムでビタミンAの 一日の必要摂取量を 摂ることが できるんですよ。

特に目や皮膚に良いのでどんどん召し上がって下さい。

また、脂肪分がウナギの約半分で、不飽和脂肪酸(EPA、DHA)が多いので

とても健康的な魚です。

 「活あなご」なので、勿論いけすの中で生きてます。

活力になる「あなご」をこの春ぜひ召し上がってくださいね。

卯辰山の枝垂桜

花びらが風に舞い、葉桜になる桜を見るのは寂しいものですが、

卯辰山の枝垂れ桜はまだまだこれからが見ごろです。

六角堂のテラスから見える桜からご紹介いたします。

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葡萄棚が広がるテラスの向こう側に枝垂れ桜。

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テラスルームから眺めるとこうなります。

どうしてもモデルになりたいというコックさん(オジャマムシ・・・笑)

ステーキ料理を召し上がった後はここからの桜を眺めながらデザートを

お楽しみ下さい。

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菖蒲園を過ぎた辺りのカーブ沿い。青竹との濃淡色がとても幻想的です。

 

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運動公園そばの大きな枝垂れ桜。

大好きな桜です。

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汐見台の桜坂。 ここからの金沢の眺めがとても気に入ってます。

ぜひ、卯辰山の枝垂れ桜を眺めながらの散策をお楽しみください。

お腹が空いたら、お忘れなく。松魚亭ですよ(笑)

桜のあとには・・・

今春の卯辰山の桜はとても辛抱強く咲いています。

美しく儚い桜の花が風雨に晒される姿は見たくないですが、

花びらが風に舞い彷徨う様は、卯辰山の森の精となって

いつまでも漂っているような気がします。

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卯辰山の奥地にひっそりと咲く"ヒトリシズカ"の群生。

花が群生する様を静御前と義経主従の亡霊と見立てたとする説が

あるそうです。

自然の中で一層清らかさと逞しさを感じます。

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ランチ "浅野川膳" 1,700円

鯛の粗炊きをメインにした人気のランチメニューです。

この、こってりとした甘くどい煮汁は独特の味。

牛蒡と生姜とが相まって一層味を引き立てます。

一度味わうと癖になるという常連のお客様が通いつめて下さっています。

まだという方、一度どうぞ!!!

卯辰山の桜

四月に入り、瞬く間に今日はもう8日になりました。

この春、入学、進学、就職、結婚、快気祝いなどおめでたい春を迎えられた

方には本当におめでとうございます。

 

さて、お花見はされましたか。

私は東山に住んでて地元贔屓かもしれませんが、東山からの桜の眺めが一番好きです。

今日は私の好きな桜の名所を勝手にご紹介いたします。

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梅の橋からの桜です。

お天気も良く、園児がお散歩中です。浅野川の水がきれいになりました。

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菖蒲園の入口。青空と白い雲と桜・・・とても気持ちいいお出迎えです。

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菖蒲園にある卯辰神社、豊国神社への参道です。

桜のアーチと鳥居が一枚の絵のようです。

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卯辰山の道なりに・・・。

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どこまでも桜のアーチが続きます。

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私の好きな「しだれ桜」です。

まだ蕾なのが嬉しい。月明かりの中の風情は東山魁夷の「花明り」を

思い出します。

卯辰山の中で最後に花開く桜の樹です。

今週末が見ごろかも。

兼六園の桜も綺麗ですが、卯辰山も風情ありますよ。

ぜひ、お花見をされて、お食事にお越しくださいませ。

夜は冷えますから温かくしていらしてくださいね。

本日のおすすめ

松魚亭のご案内

金沢市東山1丁目38-30
TEL 076-252-2271
<営業時間>
平日:11:30~14:30 17:00~22:00
土日祝:11:30~15:00 17:00~21:30

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