2013年11月アーカイブ

晩秋の卯辰山

今日の金沢は今季一番の寒さ。一月中旬の寒さとのことです。

今朝もみぞれで通りが真っ白でした。

皆さまがお住まいの地域はいかがでしたか?

 

寒空の下、屋外で作業中の人たちを見かけると思わず声をかけたくなります。

「頑張ってね~!!」って。実際にそうしたら仕事の邪魔するなと怒られそうで

声かけずじまいですが。

吐く息の白さに見とれて、もし家族だったらと思うとつい熱い視線を送ってしま

います。

 

さて、卯辰山の紅葉をご紹介したいと思い、この数日間、雲の晴れ間を

見つけて走りましたが、もみじの葉が縮こまっていていかにも長雨で

疲れましたと言わんばっかりの姿です。

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唯一、美しいと思った卯辰山頂上近くの紅葉です。

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空気がひんやりしていて震えながら撮りました。

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この彩りだけ見ていると紅葉が真っ盛りって感じですが、

まわりの樹木は枯れ果ててさびしい限りです。

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北陸の冬の始まり始まり。

なんだか寂しいだけの写真で申し訳ないです。

 

今度は温かいお便りにしますね。

風邪などひきませぬように。ご自愛のほどお祈りいたします。

 

 

 

 

秋から冬へ・・・

錦秋をゆっくり堪能する間もなく、いきなり冬到来といった今日この頃です。

あられが降り、雷が轟き、ぶりおこしがもうやってきた感がします。

朝晩の冷えは堪えます。

去年の今頃は秋晴れの中、紅葉狩りに出かけていたはずなのに。

せめて食欲をそそるような、すぐにでも松魚亭へ行きたくなるような

便りをお届けしますね。

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丸い大皿がキャンパスの役割をしているような、これも芸術ですね。

彩り美しく、わぁ、食べるのもったいなあいと言いつつ、

これがすぐにお箸が出るんですよね。

 

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ふぐ鍋の盛り付け中。

11月になったとたん、かに、ふぐ料理の予約電話が続きます。

美味しい味であったまりたいですもんね。

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炙りふぐです。

あっさりポン酢でどうぞ。鉄皮がまたこりこりとしてお酒に合うのです。

 

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ずわいがに。活かにをお客様にお見せしてから料理いたします。

動き回るかにには皆さま驚かれます。

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まずは、活かにのお刺身。

ちょっと食べにくいけれど、これぞ活かにならではの醍醐味です。

初体験の方が多いのに驚きます。未だの方は今年こそはね。

 

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宝楽で蒸していただきます。

熱々のかににお酢も不要です。

そのままのかにの風味を楽しんでくださいね。

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ふんわりしたお味噌。たまりません。

いかがでしたか、食欲そそりましたか・・・?

 

最近テレビCMがちょっとした話題です。

一度見てもう一度見たいのにタイミングが合わなくてなかなか見ることが

できないと・・・。 CMもいいけど生の松魚亭へいらしてください。

あったかくして皆さまのご来店をお待ちしています。

風邪が流行っています。お気をつけてね。

 

本日のおすすめ

松魚亭のご案内

金沢市東山1丁目38-30
TEL 076-252-2271
<営業時間>
平日:11:30~14:30 17:00~22:00
土日祝:11:30~15:00 17:00~21:30

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