2016年6月アーカイブ

おすすめの活鮎料理

六月に入り、お客様から「鮎」が食べたいというお声をよくいただいております。

季節限定の鮎料理ですが、今年はちょっと新しく、焼き鮎雑炊を加えています。

あゆづくし①.jpg

あゆづくし②.jpg

<鮎づくし>

おしながき

・焼き鮎と太胡瓜の膾風 鮎そろばん煎餅 甘海老唐揚げ 鮎白子真子うるか

・焼き鮎真丈お清し仕立て

・活鮎洗いお造り 他

・活鮎化粧焼き4尾

・焼き鮎寿司

・鮎薄衣天婦羅 鮎フライ 鮎唐揚げ

・焼き鮎雑炊

・果物

お一人様 11,500円 二名様よりご予約を御受けしています。

今が旬の鮎料理をぜひ、お召し上がりくださいませ。

ご予約をお待ちしております。

 

 

六月です。

皆さま、こんにちは。

いつのまにか六月です。

もう一年の半分を消化しようとしています。

このまま老いていくのでしょうか・・・

お客様から「ブログの便りがない」「寂しい」と熱烈なお声をいただきました。

ごめんなさい。

よ.JPG

卯辰山の菖蒲園へ行ってまいりました。

う.JPG

見学の車で大渋滞です。

今が見頃ですよ。ぜひ、お散歩がてら行ってみてください。

浜焼.JPG

そして、

今、人気の「浜焼き」をランチにいかがでしょうか。

磯の香りがたっぷり。 豪快にどうぞ。

先付二品、梅ちりめんご飯とアサリのスープ゛ついています。

卯辰山の中腹で海の幸に舌鼓くださいませ。

はたはた.JPG

鰰(はたはた)。

子供の頃、よく食べました。

煮たり焼いたり、干したり。またハタハタかあなんて愚痴ったものですが、

大人になって、こうしてあらためて食べると、あっさりした白身がまた美味しく、

ほっこりと嬉しくなってしまいます。

こ.JPG

夏の活魚盛り込み。

キジンバチメとオコゼの白身が透きとおって涼しげです。

食べてしまうのがもったいない美しさですが、

冷たいうちに、どうぞ。

 

そろそろ梅雨入りでしょうか。

九州から梅雨前線が近づいているそうですが、こころで一雨欲しいですね。

卯辰山の草木も花も喉がカラカラ状態です。

人間の身体も、成人で約60%の水分量を常に保っていないといけないそうですか、

人間も植物も一緒ですね。

水分補給して細胞を活性化して、美しく生きましょう。

 

 

六月です。

皆さま、こんにちは。

いつのまにか六月です。

もう一年の半分を消化しようとしています。

このまま老いていくのでしょうか・・・

お客様から「ブログの便りがない」「寂しい」と熱烈なお声をいただきました。

ごめんなさい。

よ.JPG

卯辰山の菖蒲園へ行ってまいりました。

う.JPG

見学の車で大渋滞です。

今が見頃ですよ。ぜひ、お散歩がてら行ってみてください。

浜焼.JPG

そして、

今、人気の「浜焼き」をランチにいかがでしょうか。

磯の香りがたっぷり。 豪快にどうぞ。

先付二品、梅ちりめんご飯とアサリのスープ゛ついています。

卯辰山の中腹で海の幸に舌鼓くださいませ。

はたはた.JPG

鰰(はたはた)。

子供の頃、よく食べました。

煮たり焼いたり、干したり。またハタハタかあなんて愚痴ったものですが、

大人になって、こうしてあらためて食べると、あっさりした白身がまた美味しく、

ほっこりと嬉しくなってしまいます。

こ.JPG

夏の活魚盛り込み。

キジンバチメとオコゼの白身が透きとおって涼しげです。

食べてしまうのがもったいない美しさですが、

冷たいうちに、どうぞ。

 

そろそろ梅雨入りでしょうか。

九州から梅雨前線が近づいているそうですが、こころで一雨欲しいですね。

卯辰山の草木も花も喉がカラカラ状態です。

人間の身体も、成人で約60%の水分量を常に保っていないといけないそうですか、

人間も植物も一緒ですね。

水分補給して細胞を活性化して、美しく生きましょう。

 

 

本日のおすすめ

松魚亭のご案内

金沢市東山1丁目38-30
TEL 076-252-2271
<営業時間>
平日:11:30~14:30 17:00~22:00
土日祝:11:30~15:00 17:00~21:30

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